Per chi ama la buona cucina e piace assaporare nuove combinazioni di cibi e sperimentare nuovi abbinamenti, è invitato all’edizione 2010 di Strade Golose a Gallipoli! L’evento, dopo il grandissimo successo della passata edizione, ritorna per le strade di Gallipoli. Organizzato dall’Agenzia di comunicazione Mediamorfosi, dall’Associazione dei Ristoratori del Salento e dall’Associazione Culturale CibuSalento, fondata [...]
Per tutti gli amanti della buana cucina salentina e non solo, per chi è interessato alla degustazione di pregiati vini salentini e non solo, a chi piace sperimentare ed assaporare nuovi abbinamenti e combinazioni di cibi… non resta che andare all’edizione 2009 di Strade Golose a Gallipoli! Organizzato dall’Associazione dei Ristoratori del Salento e dall’Associazione [...]
Il Pasticciotto è uno dei dolci salentini più conosciuti, composto da pasta frolla, farcito con crema pasticcera e cotto al forno. Nasce a Galatina nel 1745 dalle abili mani di Nicola Ascalone, che dovendo affrontare la critica situazione economica della sua bottega, decide di inventare qualcosa di nuovo. Oggi questo dolce della tradizione salentina composto [...]