Il Pasticciotto Obama
giovedì, 4 dicembre 2008Il Pasticciotto è uno dei dolci salentini più conosciuti, composto da pasta frolla, farcito con crema pasticcera e cotto al forno. Nasce a Galatina nel 1745 dalle abili mani di Nicola Ascalone, che dovendo affrontare la critica situazione economica della sua bottega, decide di inventare qualcosa di nuovo. Oggi questo dolce della tradizione salentina composto [...]