Ogni festa patronale si basa sulla storia di un aneddoto che coinvolge il santo patrono, rendendo il luogo speciale e cercando di perpetrare la memoria di un miracolo.

La leggenda vuole che il santo Paolo, passando per il territorio di Galatina, volle ricompensare l’ospitalità di un abitante del luogo donando all’acqua del suo pozzo proprietà terapeutiche.

Sul luogo del pozzo sorge attualmente la cappella dedicata al santo, da sempre mèta di migliaia di tarantati, coloro i quali vengono morsicati dal ragno letale, la tarantola, e a seguito dell’evento subiscono alterazioni dello stato di salute.

La festa patronale si svolge tradizionalmente il 28, il 29 e il 30 giugno di ogni anno a Galatina, centro urbano della provincia di Lecce.

L’evento racchiude in sé caratteristiche sacre, come la processione e la messa in onore dei santi, nonché profane, come musica, spettacoli di intrattenimento, la grande fiera campionaria, le luminarie e gli spettacoli pirotecnici, che ogni anno variano a seconda del programma approvato dall’amministrazione comunale.

I festeggiamenti religiosi durano un’intera notte, iniziando con la processione della sera del 28 giugno e terminando con la messa solenne nelle prime ore del giorno successivo.

Da qui prendono il via i festeggiamenti profani, quelli che allietano l’intero programma dell’evento. Ogni anno vi è una sfilata delle maggiori bande musicali locali, nonché la partecipazione di ospiti d’eccezione e l’allestimento di un grande parco giochi.

La fiera nasce nel 1910 con una vocazione un po’ dissimile da quella festaiola e folkloristica che la caratterizza attualmente: leggendo l’ordinanza comunale, infatti, si intuisce che la vera ragione che aveva spinto il consiglio comunale ad approvare la richiesta di istituzione della fiera era la possibilità di far conoscere i prodotti tipici di questa terra ed esportarli anche nelle altre province.

È a partire dalla metà degli anni Settanta che la fiera-mercato modifica i propri connotati originari, diventando un punto di incontro e di compravendita di prodotti dell’artigianato locale, oltre che dell’agricoltura.

Negli utimissimi anni, infine, la fiera è diventata un vero e proprio imperdibile appuntamento con la degustazione e la sponsorizzazione dei prodotti tipici locali, in particolare del pisello nano, delle fave di Zollino e della “sceblasti”, rivolti anche e soprattutto ai flussi turistici che ogni anno scelgono il Salento come mèta per le vacanze estive e non solo.

Sono i prodotti della terra, frutto del lavoro dell’agricoltore, nonché il turismo ecosostenibile e l’educazione al mangiar sano e a seguire i principi cardine della dieta mediterranea, sana ed equilibrata, i veri protagonisti dell’odierna Fiera di San Giovanni.

Per raggiungere Zollino, basta percorrere la strada provinciale che collega Lecce a Maglie e seguire le indicazioni stradali, cercando l’uscita “Zollino”.

L’edizione 2011 della Fiera di San Giovanni di Zollino si svolge dal 24 al 26 di giugno.

La località, che dista solo 4 chilometri dal comune di Alliste, si trova incastonata tra altre bellissime località turistiche, Posto Rosso e Torre Suda.

Capilungo è raggiungibile seguendo la litoranea ionica salentina, pochi chilometri più a sud di Punta Pizzo oppure seguendo le indicazioni sulla strada provinciale che collega Gallipoli a Santa Maria di Leuca.

La località è a vocazione prettamente turistica, essendo praticamente disabitata durante il periodo invernale.

La costa che contraddistingue questo tratto di litoranea è caratterizzata da un litorale roccioso, non molto alto e, dunque, abbastanza pervio.

La scogliera bassa non costituisce un ostacolo per chi ama il mare e, anzi, racchiude in sé caratteristiche naturalistiche di grande effetto, come ad esempio lo sviluppo di una flora rigogliosa che emana un buon profumo di estate e che arricchisce il paesaggio circostante.

Il mare è limpido e trasparente e si colora di diverse tonalità di blu a seconda della profondità e della tipologia di fondale.

Il fondale è per lo più roccioso e, dunque, ottimo per spedizioni subacquee e per lo sviluppo delle varie tipologie di fauna marina.

L’intera area ispira relax e serenità essendo avvolta dalla natura selvaggia e incontaminata e rappresenta un importante patrimonio naturalistico del Salento che deve essere costantemente tutelato e salvaguardato, affinché le esigenze dell’uomo non calpestino quelle della natura.

La località fa parte del circondario di Ugento, costituendone una frazione ed è, come del resto altre località frazione d’Ugento, come ad esempio Torre San Giovanni, una delle località balneari più frequentate dai turisti durante il periodo estivo.

Il clima favorevole, l’ospitalità dei locali e certamente le bellezze naturalistiche fanno di Torre Mozza una mèta ambita dai turisti e dai locali che nei mesi estivi scelgono di villeggiare in questa località posta sul Mar Ionio.

Anche questa località, come molti altri piccoli borghi in riva al mare, prende il nome dalla omonima torre d’avvistamento fatta edificare intorno al 1500 dall’allora sovrano Carlo V, in difesa del territorio.

Il sito è molto importante anche per la presenza  di bacini salmastri oggi utilizzato per l’acquacoltura e l’intero paesaggio è ricco di canali e bacini artificiali, risalenti agli anni Trenta del Secolo Scorso, epoca in cui si sviluppò  l’opera di bonifica di queste zone.

La caratteristica che maggiormente attrae i turisti è certamente la bellezza della costa e del mare circostante.

L’accesso al mare è reso un po’ impervio dalla presenza di rocce basse, ma poco levigate, ciò nonostante il tratto costiero è letteralmente preso d’assalto nei mesi estivi.

L’intero litorale è caratterizzato da una fitta vegetazione che ricopre gli scogli che colano a picco nelle acque blu intenso. Il mare è sempre molto pulito e trasparente, stante l’assenza di qualsivoglia forma di inquinamento.

Proprio da Giurdignano sembra partire l’iniziativa di riproporre ancora oggi questa antica tradizione risalente nel tempo.

La tradizione delle Tavole di San Giuseppe affonda le proprie origini in epoca medioevale e di quel tempo sente ancora una forte influenza, sia per le modalità di festeggiamento che per le pietanze che imbandiscono le Tavole.

Secondo la tradizione, ogni anno, nel mese di marzo e, in particolare, il 18 e 19, in occasione della Festa di San Giuseppe, si rinnova l’evento dettato da carità verso il prossimo e devozione verso il santo; alcune famiglie del paese aprono le porte delle proprie abitazioni lasciando entrare i viandanti per poter assaggiare le pietanze esposte sulle tavole.

Ogni pietanza ha un suo significato simbolico: i grossi pani circolari con al centro un finocchio e un’arancia, la pasta e ceci che evoca i colori del narciso, tipico fiore primaverile, i lampascioni che indicano il passaggio dall’inverno alla primavera, il cavolfiore che ricorda la verga di San Giuseppe e il pesce fritto che simboleggia il Cristo. Infine, viene usato anche dello stoccafisso che, in epoca medievale, rappresentava il pasto della festa.

La famiglia che organizza la Tavola invita delle persone che rappresentano la Sacra Famiglia che banchetta. Il pranzo inizia quando San Giuseppe batte un colpo di verga sul pavimento e si interrompe quando lo stesso chiede la parola per recitare una preghiera.

La marina, posta a soli 5 km dal centro abitato di Taviano e ad appena 8 da quello della rinomata Gallipoli, si colloca sulla costa ionica salentina, tra le località di Torre Suda e Punta Pizzo.

La costa di Marina di Mancaversa si estende su un territorio di oltre due chilometri ed è, principalmente, costituita da scogliera eccezione fatta per la conosciuta Spiaggia dei Cavalli, chiamata nel dialetto locale “Mancaversa ti cavaddhi” chiamata così perchè essendo facilmente fruibile, in passato venivano portati i Cavalli ed altri animali da soma a rinfrescarsi.

La principale caratteristica di questa località balneare è la presenza di un fronte roccioso che, essendo molto basso, non risulta impervio e consente una facile ed agevole fruizione delle acque. Ad agevolare ulteriormente il godimento del mare vi sono delle piccole spiagge di arenile dorato.

La costa lascia, dunque, libero accesso ad un mare cristallino ed incontaminato, le cui acque trasparenti invogliano a fare un tuffo!

I fondali sono ricchi di flora e di fauna marina caratteristiche dell’ambiente e, dunque, rappresentano una mèta ambita per gli appassionati delle escursioni subacquee.

Ulteriore punto di forza della Marina di Mancaversa è la posizione geografica strategica: a metà strada tra il capoluogo salentino e Santa Maria di Leuca, la località è spesso mèta di turisti che vogliono approfittare del lungo tragitto per fare una piacevole pausa in spiaggia.

La sua vicinanza a molte località note, infatti, favorisce il flusso turistico, già attratto dalle bellezze paesaggistiche.

La località, che vive soprattutto nel periodo estivo, ha conservato nel tempo le caratteristiche di una location tranquilla e dall’aspetto familiare, non rinunciando ad offrire a chi la visita la possibilità di un viaggio nella tradizione popolare, grazie all’organizzazione di eventi folkloristici, come feste patronali e sagre.

Leuca è una località eclettica, intrigante da un punto di vista architettonico e storico-culturale, ma che ammalia la gran parte dei suoi visitatori con le bellezze naturalistiche.

L’intero territorio è caratterizzato da costoni rocciosi che colano  a picco in un mare azzurro intenso.

La morfologia del territorio ha favorito, nel tempo, la formazione di grotte e insenature oggetto di studio per gli speleologi e oggetto di turismo per i non addetti ai lavori.

È, infatti, consigliabile affittare una imbarcazione o fruire del servizio posto in essere dai locali, per fare una escursione in barca che affianchi l’intera costa, per vedere da vicino i costoni frastagliati.

Alcune grotte sono visitabili sia via mare con le imbarcazioni, che via terra. In quest’ultimo caso si consiglia di non avventurarsi da soli, vista l’impervietà dei passaggi, ma di accodarsi sempre a visite guidate o organizzazioni di trekking, che sono presenti sull’intero territorio.

Le acque di Santa Maria di Leuca sono sempre limpide e pulite, anche grazie al fatto che la località, costituendo l’ultimo lembo di terra prima del mare, è praticamente priva di qualunque riparo dai venti, fatta eccezione per l’area del porto, per la quale è stato costruito un riparo artificiale per consentire la conservazione delle condizioni ideali per l’attracco delle imbarcazioni.

L’intero territorio circostante è caratterizzato da costoni rocciosi e un mare limpido e trasparente. Talvolta si possono anche trovare dei fazzoletti di spiaggia bassa e sabbiosa, altamente frequentati nei periodi di alta stagione.

Guardando la litoranea ionica salentina, Posto Rosso sorge tra Capilungo e Torre San Giovanni, a circa venti chilometri da Gallipoli e a trenta chilometri da Santa Maria di Leuca.

la località, a vocazione prettamente turistica, inizia ad essere popolata a partire dagli anni Settanta del secolo scorso, quando grazie all’aria salubre e al litorale non troppo impervio, nonché alla tranquillità dei luoghi, si è iniziato ad edificare ville, dimore estive e piccole abitazioni, punto d’appoggio per una giornata estiva.

La località è caratterizzata dalla presenza di una lunga scogliera bassa e levigata che si alterna con piccoli fazzoletti di sabbia che rassomigliano più a delle “conche”, fessure dalle quali accedere all’acqua: un mare cristallino e incontaminato che regala una piacevole sensazione di benessere.

La particolarità del luogo consiste nella presenza di numerose sorgenti di acqua dolce che si immettono direttamente nel mare e da qui deriva la denominazione di “Cisternella”. Tale denominazione si affianca a quella di “Posto Rosso”, nome derivante certamente dai residui che rimangono sulle rocce al passaggio dell’acqua altamente salinizzata.

Si narra, infatti, che nel Settecento in questa zona fossero presenti numerosi contrabbandieri di sale che, evidentemente, trovavano agevole svolgere la propria attività proprio in questo luogo preciso.

Posto Rosso è una località perfetta per chi sceglie una vacanza tranquilla, in totale relax e lontano dal traffico e dal rumore dell’estate caotica e convenzionale.

Baia di Uluzzu a Porto Selvaggio

La baia di Uluzzo è un piccolo golfo naturale creatosi all’interno della vasta area protetta denominata Porto Selvaggio.

L’area è caratterizzato per la presenza di un territorio naturalisticamente interessante perché in ottimo stato di conservazione delle caratteristiche naturali primordiali.

All’interno della grande baia di Porto Selvaggio vi sono varie aree caratterizzate da peculiarità dissimili l’una dall’altra, con la presenza di vegetazione fitta ed appartenente alla macchia mediterranea, nonché di grotte e insenature interessanti e studiate dagli speleologi.

L’area rappresenta un sito archeologico importante, in quanto custodisce uno dei giacimenti preistorici più conosciuti a livello europeo, grazie alla presenza di numerose grotte: la Grotta del Cavallo, la Grotta di Carlo Cosma e la Grotta dell’Uluzzo.

I ritrovamenti hanno permesso di studiare alcuni comportamenti dell’uomo preistorico che ha vissuto su questo territorio, come ad esempio la scoperta dell’utilizzazione di lastre calcaree di modeste dimensioni usate per ricavare utensili utili nello svolgimento delle normali attività di routine.

Oltre all’importante patrimonio storico, culturale ed archeologico custodito nel sito, certamente è bene declamare la presenza di condizioni ambientali e paesaggistiche tanto interessanti da attrarre una vasta fetta di turismo, soprattutto quella categoria che ama abbinare al relax di un giorno in riva al mare, il totale abbandono alla natura selvaggia e incontaminata ed un assoluto rispetto per la stessa.

L’acqua cristallina e limpida muta le proprie tonalità a seconda dell’incidenza dei raggi solari sui fondali più o mezzo bassi e ricchi di flora marina.

Il territorio circostante è caratterizzato da una scogliera alta ed, in parte, impervia, ma non per questo meno suggestiva.

Politicamente appartenente al comune di Nardò, Torre Inserraglio è facilmente raggiungibile sia percorrendo la strada provinciale che collega Lecce a Gallipoli, che percorrendo la litoranea ionica; in quest’ultimo caso, la località si trova tra Sant’Isidoro e Porto Selvaggio, entrambe note località turistiche.

L’intera area di Torre Inserraglio è oggi tutelata come riserva, in quanto ospita un territorio con particolari caratteristiche naturalistiche: fondali ricchi di informazioni utili a coloro i quali studiano il territorio, nonché una flora e una fauna tipiche della costa ionica e, ovviamente, l’immancabile presenza di una fitta vegetazione tipica della macchia mediterranea.

La costa è caratterizzata da scogli di modeste dimensioni, bassi e frastagliati che favoriscono la creazione di insenature e calette medio-alte che si alternano con fazzoletti di sabbia dorata che favoriscono l’ingresso in acqua.

Il mare è particolarmente suggestivo, anche grazie ai giochi di luce che si creano con la penetrazione dei raggi nelle acque più profonde. Il blu intenso del mare che si perde all’orizzonte si attenua man mano che ci si avvicina alla costa bassa e sabbiosa.

I fondali sono un punto di riferimento per gli studiosi, ma anche per gli appassionati di escursioni subacque.

La particolare location, ampiamente tutelata da eventuali interventi strutturali ad opera dell’uomo, offre la possibilità di passare delle giornate in totale relax in riva ad uno dei tratti costieri più belli e suggestivi del Salento.