Sul versante ionico del Salento, sorge il Castello di Nardò, antica costruzione medievale caratteristica per i suoi torrioni a mandorla, una rarità architettonica che rende questo castello unico nel suo genere.
Il Castello di Nardò, ha abbandonato ormai da molti secoli la sua funzione difensiva, e negli ultimi anni ha assunto una funzione amministrativa, attualmente infatti nel Castello, ha sede il Municipio della città di Nardò.

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