Nel Nord Salento, a 11 chilometri da Lecce, sorge il suggestivo Castello della cittadina di Acaya. Nato per volere del nobile Alfonso dell’Acaya agli albori del Cinquecento, venne ampliato e modificato dal suo erede Gian Giacomo nel 1529 . Oggi sono in corso dei lunghi lavori di restauro destinati a ridare alla fortezza il suo antico splendore.
Poco distante da Acaya, sorge il Castello di Melendugno, sulla strada che collega il paese alla costa Adriatica. Il Castello di Melendugno, edificato nel XVII secolo, venne modificato più volte nel corso dei secoli dai Baroni D’Amelì e conserva ancora oggi la sua originaria pianta a stella. Attualmente le sue mura accolgono l’ordine delle suore Stigmatiche.